Der erste Schaumwein Miquel Oliver erblickt das Licht.
Vor Jahren erzählte der erfahrene Winzer Jaume Mesquida aus Porreres in einem Interview, dass „jeder Winzer, der jahrelang stillen Wein produziert, davon träumt, irgendwann einen Schaumwein herzustellen. Es ist nicht aus Notwendigkeit, sondern aus persönlichem Stolz, sagen zu können, dass ich einen